Приготовление

Муку смешать с нарезанным кубиками холодным сливочным маслом (я брала мягкое масло), содой и яйцом. Постепенно добавить 100 мл воды, замесить тесто и оставить на 30 мин. в это время трём на мелкой тёрке тыкву, добавляем сахармёд, изюм, орехи (сильно молотые орехи не будут чувствоваться во рту). Тесто тонко раскатать, разделить на 2 части и потыкать в тесто вилкой (наколоть). нагреть духовку до 200 градусов. Тасто смазать сливочным маслом, выложить начинку ровным слоем, положить одну часть на другую и свернуть рулетом( сверху тоже намазала маслом, можно смазать взбитым желтком). Выпекать 45 мин (мне хватило 35мин). Перед подачей посыпать сах пудрой, полить глазурью или украсить как то по-другому.